단호박 강정 by gun & bori

단호박이 붓기에 좋다고 해서, 산부인과에서 나온 단호박 강정을 만들어 보기로했다.
준비물로 건포도와 깨는 집에 있고, 단호박만 준비하면 된다.

레시피를 적어야 하나.. (이놈의 실험실 버릇은...)
  1. 시장에서 단호박 하나를 산다. (in RT - 이건 아는사람만 안다...)
  2. 둘이 먹기위해 1/4로 자른다. (큰칼로 잘라야 한다. 생각보다 안잘린다.) 나머지는 냉장보관 ㅎㅎ
  3. 찜통에 찐다. 대충 푹 익었다 싶을 정도까지 찐다.
  4. 껍질을 제외하고 나머지 파서 그릇에 담는다.
  5. 수저를 이용하여 으깬다.
  6. 위생장갑을 끼고 건포도를 넣은후 섞어준다.
  7. 주먹밥 만들듯이 한입에 쏘옥 들어갈 크기로 만든다.
  8. 깨위에 굴리고 그릇에 담는다.
  9. 사진찍고 먹는다.

먹고나서 의견...
달다.... 단호박도 단데다가 건포도가 매우 달다... 개당 건포도는 2-3개가 적당한 듯싶다. 1-2개도 SoSo..
너무 달아서 저 10개중 한개 남겼다.

다음은 전복죽 해먹을까.. 요즘 싸졌다는데..

(오늘 요리칼럼리스트를 통해 알게된 내용인데... 이번에 기름유출로 피해를 본 태안반도..
그곳이 원래 전복으로 정말 유명했던 곳이라고 한다.
예전 조선시대인지 그전인지.  중국사신들은 원래 태안쪽을 통해서 오지 않는데.. 기상사정상 태안쪽으로
배를 돌리게 되었다. 그들은 많이 화가 나있었고.. 그때 대접했던 음식중에 전복이 있었다고 한다.
그들은 그 전복을 먹고 그 맛에 반했었고.. 원래 길이 아닌데도 돌아올때 태안반도쪽을 통해 돌아갔다고 한다.
지금은 완도와 제주도가 전복으로 유명한데...)